弊社は５０年以上の歴史を守り続けているうなぎ専門店です。代々受け継がれてきた老舗伝統の味は、老若男女皆様にご満足いただけると自負しております。 伝統の味は、店主自ら目利きし、徹底的に「鮮度にこだわり選び抜いた魚や素材」と、「心をこめ丁寧に時間をかけて調理した秘伝のタレ」との絶妙なハ―モニ―から生まれます。 店内は「ビジネスの接待」から「ファミリー層」まで幅広くお使いいただけるよう、採光に配慮しすることで温かみのある明るさを保ち、プライベート空間（個室）から、レイアウトによっては大人数での宴会にも対応できるようになっています。 そして、これらを支えてくれているのが従業員です。 幸いにも卓越した職人技を有する社員たちに恵まれています。 彼らは調理好きで、常に新作を考え最高のうなぎ・刺し身料理を提供したいと思う気持ちをいつも前に出してくれます。そういう社員たちの姿勢に、社長である私は心から感謝しております。その感謝の気持ちを、この先２店舗目への道を切り開き、活躍の場を作ることで、つないでいきたいと考えております。そのためにはよりたくさんの活躍してくれる人材が必要です。 飲食業界では開店して2年で５０％、3年で７０％閉店してしまうと言われる中、50年以上続いている安定した企業です。 加えて飲食店では珍しく、非常に定着率が高い企業です。 その理由の一つは、まずはお仕事や人柄を一緒に働くことで見せてもらい、その後適材適所に配属を行って、1年ごとに新しいチャレンジをしてもらっています。個々の個性を活かし、それぞれの持ち味を出し切ってもらうことができるようにしています。そうすることで中には一度退職した後も戻ってきてくれるスタッフもいます。 お店の雰囲気は、協調性が高いのか、いつの間にかファミリーのようなチームになっています。 それぞれが個性を活かし、働けることの大切さを基盤にしているからこそ優れたチ―ムワ―クが実現されています。 こうした ・企業としての安定 ・適材適所の配置 ・ファミリーのような仲の良い社内 があることにより、新しく入社される方を安心して温かい気持ちで受け入れる盤石の体制が整っていると自信を持ってお伝えすることができます。 お客様に心からご満足いただける食事を極上の雰囲気の中でご甚能いただき「美味しかった！ありがとう！」の言葉を頂くことに、仕事の楽しさ嬉しさを感じたい。その日々の積み重ねにより、やりがいを感じていただけるよう、良い職場づくりを目指していきます。 まずはぜひお気軽に職場見学にいらしてください。 私たちはあなたと一緒に働けることを心から待ち望んでいます。
店主
社員の声（５０代男性）
僕は学生の頃からアルバイトをし、そのまま新甫に就職しました。
若い頃の甘えなのか、冬は寒く、夏は暑すぎる仕事ということもあり、色々な理由から別の仕事に転職するつもりで退社しました。
けれども、外の世界で働いてみて思ったことは、一生できる仕事に就きたいということでした。
そこで、再び立ち止まって考えてみたら、鰻の世界は奥が深く人生をかけて修行することができる仕事だということが解ったのです。それが先代の社長のときのことです。それから今に至ります。一生をかけて働ける仕事です。
社員の声（４０代女性）
私は２０代から新甫でアルバイトをしていました。結婚、出産を機に退職。
子供を育てながら別の飲食店でアルバイトをしていましたが言葉のいじめに合うなど、その職場からは退きました。
そのとき、昔、新甫で働いていたことを思い出し、再び新甫で働くことができました。
仕事での人間関係の悩みは本当に辛いです。そのような経験も勉強になりましたが、今では新甫で楽しく働き１２年になります。
職場の人間関係で悩むことのない新甫なら６０歳までは働けるだろうと、とても安心しています。